Sari la conținut
Caută o rețetă
Meniu

Caută rețete

7 rețete găsite

Cu Lapte Șterge filtrele

  • Deserturi · Ungurească

    Plăcintă cu cireșe și migdale foarte, foarte gustoasă!

    Plăcintă cu cireșe și migdale, așa cum o face un Bucătar de duminică. 😊 Știm cu toții că cireșele sunt al naibii de scumpe, iar o astfel de plăcintă, dacă nu avem o sursă proprie de fructe, poate lăsa o gaură destul de măricică în buget. Merită însă, deoarece e deosebită și deosebit de gustoasă! Ideea mi-a venit tocmai pentru că am un astfel de pom, iar anul acesta, deși am împărțit cireșe și vecinilor, tot nu am reușit să le consumăm toate. Așa că am zis, hai să fac o plăcintă. Blatul vine de

  • Deserturi

    Kaiserschmarrn, Smarni sau Császármorzsa, rețeta originală a împăraților austrieci (Șmoră cu griș)

    Kaiserschmarrn sau Császármorzsa (smarni), vine tradus mot à mot ca Firimiturile Împăratului, dar are și nume românesc: Șmoră cu Griș, iar acest nume are și o mică istorioară. Legenda spune că Franz Joseph al Austriei i-a ordonat bucătarului imperial să inventeze un desert ne mai văzut, ne mai gustat, unul care să surprindă din toate punctele de vedere Împăratul. Bucătarul curții a intrat în bucătărie și uitându-se în jur, i-au rămas ochii pe griș. În acest mod și-a făcut debutul Kaiserschmarrn

  • Supe și ciorbe · Românească

    Ciorbă de burtă falsă, preparată cu ciuperci Pleurotus și coadă de vită în loc de burtă de vită

    Burta de vită (stomacul), este o parte cu caracter când vine vorba de gust, tocmai de aceea, exact ca în cazul cărnii de oaie, capră sau curcan, este sau nu apreciat de unii dintre noi. Ciorba de burtă este o mâncare tradițională românească și există (foarte) multe rețete pe internet la o primă verificare. Unii o preferă „mai tare” - doar cu carne, alții pregătesc zeama introducând și legume în compoziție. În această rețetă, deoarece excludem burta din start înlocuind-o cu ciuperci pleurotus, (s

  • Supe și ciorbe

    Supă cremă de spanac cu usturoi și cubulețe de pâine pane trase pe băț

    Îmi place spanacul! Îmi place spanacul! Îmi place spanacul! ... dar l-am consumat doar sub formă de ciulama și m-am gândit că ar fi interesant de încercat și ca supă cremă și condimentat oarecum tradițional, sau tradițional cum îl gătim noi din părinți, bunici și așa mai departe. Pe lângă supa cremă de spanac am pregătit și niște pâine pane sub formă de cuburi, pentru că am considerat că universalele crutoane ar îndepărta supa de la gustul tradițional. Este o supă ieftină dar deosebit de gustoas

  • Feluri principale

    Ciulama mozaic din dovlecei/ zucchini

    Nu gătesc zilnic, gătește și soția și o face mai ales atunci când nu am timp să strâng ingrediente pentru ceva mai special. Uneori iau însă drept provocare frigiderul semi gol și gândesc și gătesc cu ceea ce am la îndemână. Exact așa am procedat și acum! Faptul că scriu rețeta asta aici, este pentru că ar fi păcat să mă bucur singur de ea, dar și pentru că îmi va mai ușor să repet experiența citind-o de pe blog. Am botezat-o „Ciulama mozaic din dovlecei și zucchini” și sper să îmi dați feedback

  • Feluri principale · Ungurească, Românească

    Ciulama de gălbiori cu mușchiuleț de porc și mămăliguță

    Hai să vă ocup prima oară cu o povestioară legată de gălbiori și cum am devenit fanul numărul 1 al acestor ciuperci! În urmă cu câțiva ani - chiar nu contează când - am fost la Sovata și ni s-a năzărit să revizităm Cheile Bicazului și Lacul Roșu. Zis și făcut. Experiența ar fi putut ieși și mai bine, deoarece noi ne aminteam de anii '80 - ' 90, când stăteam la cort, în vale, lângă lac și prindeam raci cu mâna goală din Bicaz. Peisajul s-a transformat total și arăta mai degrabă a târg, cu prea mu

  • Pâine și patiserie · Ungurească

    Pogăcele tradiționale ungurești cu cașcaval și unt

    Sunt mereu în căutarea rețetelor tradiţionale, fie ele romaneşti fie de aiurea. De aceea când pun mâna pe o carte de bucate scrise de mâna peste care s-a aşternut "rugina" timpului, simt o bucurie nemăsurată şi îmi face plăcere să o răsfoiesc şi să aflu cum se pregăteau bucatele cunoscute azi, acum 50 - 100 de ani! Reţeta de mai jos este culeasă din comuna Tormac, judeţul Timiş şi e des utilizată chiar şi în ziua de azi, păstrându-se tradiţia coacerii la cuptor a gustoaselor şi aspectuoaselor po