Sari la conținut
Caută o rețetă
Meniu

Caută rețete

7 rețete găsite

Cu Făină Șterge filtrele

  • Deserturi · Ungurească

    Plăcintă cu cireșe și migdale foarte, foarte gustoasă!

    Plăcintă cu cireșe și migdale, așa cum o face un Bucătar de duminică. 😊 Știm cu toții că cireșele sunt al naibii de scumpe, iar o astfel de plăcintă, dacă nu avem o sursă proprie de fructe, poate lăsa o gaură destul de măricică în buget. Merită însă, deoarece e deosebită și deosebit de gustoasă! Ideea mi-a venit tocmai pentru că am un astfel de pom, iar anul acesta, deși am împărțit cireșe și vecinilor, tot nu am reușit să le consumăm toate. Așa că am zis, hai să fac o plăcintă. Blatul vine de

  • Deserturi

    Kaiserschmarrn, Smarni sau Császármorzsa, rețeta originală a împăraților austrieci (Șmoră cu griș)

    Kaiserschmarrn sau Császármorzsa (smarni), vine tradus mot à mot ca Firimiturile Împăratului, dar are și nume românesc: Șmoră cu Griș, iar acest nume are și o mică istorioară. Legenda spune că Franz Joseph al Austriei i-a ordonat bucătarului imperial să inventeze un desert ne mai văzut, ne mai gustat, unul care să surprindă din toate punctele de vedere Împăratul. Bucătarul curții a intrat în bucătărie și uitându-se în jur, i-au rămas ochii pe griș. În acest mod și-a făcut debutul Kaiserschmarrn

  • Pâine și patiserie · Italiană

    Cea mai bună rețetă de blat de pizza!

    Fac pizza de peste 20 de ani și am făcut zeci de combinații atât pentru blat, cât și pentru topping. Am ajuns la concluzia că blatul pe care îl apreciază cel mai mult cei care servesc pizza făcută de mine, este cel pe care îl voi descrie mai jos cu gramaje și ingrediente. Spor la treabă! :) Un set pentru pizza cu piatră, lopată și cuțit ca în imaginea de mai jos, puteți cumpăra de pe Altex.

  • Feluri principale · Ungurească

    Papricaș de știucă cu smântână

    Papricaș de știucă își trage originile din Ungaria, fiind numit în vecini „csukapörkölt”. Ca fiecare papricaș, la bază are ceapa prăjită, paprika (adică boiaua) și ingredientul principal (în acest caz știuca). Am cumpărat peștele de la magazinul de profil SOLZI din Timișoara, pe care vi-l recomand cu drag. Rețeta curentă am modificat-o puțin față de cea originală, asta pentru că am considerat că o pot îmbunătăți, sau mai bine zis să o duc spre un gust mai fin, nu atât de pregnant ca versiunea un

  • Supe și ciorbe

    Supă cremă de spanac cu usturoi și cubulețe de pâine pane trase pe băț

    Îmi place spanacul! Îmi place spanacul! Îmi place spanacul! ... dar l-am consumat doar sub formă de ciulama și m-am gândit că ar fi interesant de încercat și ca supă cremă și condimentat oarecum tradițional, sau tradițional cum îl gătim noi din părinți, bunici și așa mai departe. Pe lângă supa cremă de spanac am pregătit și niște pâine pane sub formă de cuburi, pentru că am considerat că universalele crutoane ar îndepărta supa de la gustul tradițional. Este o supă ieftină dar deosebit de gustoas

  • Supe și ciorbe · Ungurească

    "Palócleves" (Supă Palóc), adică supă de fasole verde a la grec, rețeta tradițională ungurească

    Supa de fasole verde este una dintre acele mâncăruri care, ori plac, ori nu plac. Cunosc foarte multe persoane (incluzând și subsemnatul), care evită să gătească și evită, sau chiar refuză să mănânce această supă cu gust foarte specific. Ei bine, pentru aceste persoane - dar regândită nu neapărat pentru ele - există "Palócleves". Supa de fasole verde paloțească are și o istorioară a ei, ea fiind făurită de renumitul Chef Gundel János în cinstea scriitorului maghiar Mikszáth Kálmán, de ziua lui,

  • Pâine și patiserie · Ungurească

    Pogăcele tradiționale ungurești cu cașcaval și unt

    Sunt mereu în căutarea rețetelor tradiţionale, fie ele romaneşti fie de aiurea. De aceea când pun mâna pe o carte de bucate scrise de mâna peste care s-a aşternut "rugina" timpului, simt o bucurie nemăsurată şi îmi face plăcere să o răsfoiesc şi să aflu cum se pregăteau bucatele cunoscute azi, acum 50 - 100 de ani! Reţeta de mai jos este culeasă din comuna Tormac, judeţul Timiş şi e des utilizată chiar şi în ziua de azi, păstrându-se tradiţia coacerii la cuptor a gustoaselor şi aspectuoaselor po